250 g Feldsalat
1 Zwiebel
1 EL Essig
2 EL Öl
1 Msp. Pfeffer
1 EL Öl
80 g Dörrfleisch
Zubereitung:
Salat gut waschen, welke Blätter entfernen.
Speck würfeln. 1 EL Öl erhitzen und Speck zugeben.
Bei mittlerer Hitze langsam auslassen und knusprig braten.
Aus Speckfett, Essig, Öl und Pfeffer eine Marinade rühren.
Speck mit dem Salat mischen und dann die Marinade über den Salat geben.
Sofort servieren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen