4 mittelgroße Kartoffeln
1 TL Pflanzenöl
Salz
je 1 rote und gelbe Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
Pfeffer, Salz, Majoran
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelscheiben salzen und knusprig braun braten.
Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, alles zu den Kartoffeln geben und weitere 5 Minuten unter Rühren braten.
Bratkartoffen mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und mit Schnittlauchringen bestreut servieren.
Dieses Rezept ist nach weight watchers für eine Person
durch Beigabe von Kurzbratstücken wie z. B. Schnitzel, Kotelett oder Bratwurst werden aber auch zwei Personen satt
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