Strammer Max

Strammer Max

4 Scheiben Brot ( à 50 g)

20 g Butter
100 g rohe Schinkenwürfel
25 g Butter
4 Eier
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
50 g Gewürzgurke
80 g Tomate

Zubereitung:
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und auf einen Teller legen.
Darauf kommen je 25 g Schinkenwürfel.
Spiegeleier in der erhitzten Butter backen. je ein Spiegelei auf jedes Brot legen, pfeffern und salzen. Mit Schnittlauchringen bestreuen.
Tomaten in Viertel schneiden, pfeffern und salzen, Gurke in Scheiben schneiden und um den Max garnieren.