Nudelsalat

Zutaten:

250 g Nudeln (Fusilli)

250 g gekochten Schinken oder Fleischwurst

200 g Allgäuer Emmentaler

6 Gewürzgurken

knapp 2  EL Gurkenwasser

250 g Mayonäse

100 g TK-Erbsen

Paprika edelsüß

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abschütten und erkalten lassen. Schinken würfeln, ebenfalls den Käse. Gurken würfeln. Die Erbsen 3 Minuten mit den Nudeln mitkochen, auch erkalten lassen. Gurkenwasser mit Mayonäse verrühren ( nur soviel Gurkenbrühe bis die Mayonäse etwas cremig ist) und mit edelsüßem Paprika, Pfeffer und Salz würzen. Alle Zutaten verrühren und mit Paprika edelsüß abschmecken.

Ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.