Zutaten:
150 g Conchiglioni (große Muschelnudeln)
fertige Pilzfüllung
1 Mozzarella
Peccorino
Zubereitung:
Backofen vorheizen auf 180 °C
Conchiglioni nach Packungsanleitung auf halbe Kochzeit kochen.
Anschließend mit der Pilzfüllung füllen. Übrig gebliebene Pilzfüllung in eine feuerfesten Form geben. Die gefüllten Conchiglioni obendraufsetzen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und über die gefüllten Conchiglioni verteilen.
Auf der zweitobersten Schiene ca. 20 Minuten backen, bis der Nudelauflauf oben schön gebräunt ist.
Auf Teller anrichten und mir geriebenen Peccorino bestreuen
