kleiner Weißkohl
1 Zwiebel
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
2 EL Essig
1 EL Öl
Zubereitung:
Den Kohl und die Zwiebel sehr fein schneiden oder raspeln und in einer großen Schüssel locker miteinander vermischen. Alle anderen Zutaten auf das Kohlgemisch geben, mit einem Handtuch abdecken und so lange warten, bis das Kraut zusammengefallen ist. Dann den Krautsalat locker durchheben und evtl. nochmals abschmecken. Fertig!
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