500 g festkochende Kartoffeln in der Schale kochen, erkaltn lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Dressing:
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Senf
125 g Mayonnaise
120 g Creme fraiche
1 Schuss Tafelessig, weiß
Salz
Pfeffer
Dill
Alles zusammen verrühren kalt stellen.
100 g Räucherlachs würfeln
100 g Garnelen entdarmen, wenn nicht schon so gekauft.
Kartoffelscheiben, Lachswürfel und Garnelen in eine Schüssel geben und mit der vorbereiteten Sauce vermengen. 2 Stunden ziehen lassen.
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