2 Zwiebeln
500 g Kartoffeln
2 Eier
90 g Dörrfleisch
2 Mettwürstchen
Salz
Pfeffer
Muskat
Kartoffeln und Zwiebeln raffeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier zufügen und umrühren. Muskatnuss zugeben
Würstchen in Scheiben schneiden. Dörrfleisch würfeln.In der Pfanne anbraten. Angebratene Würstchen und den Speck unter die Kartoffelmasse geben. Das ausgelassene Fett dient zum fetten der Auflaufform.
bei 200 Grad backen 60 Minuten, dann mit Alu abdecken und weiterbacken 30 Minuten..
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