Hähnchen-Broccoli-Auflauf mit Feta

 Zutaten:

1 Portion:

125 g Hähnchenbrust

1 TL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Paprika edelsüß 

75 g Brokkoli

50 ml Sahne

25 ml Milch

1 TL Stärke

35 g Feta

Oregano

Muskatnuss

35 g Reibekäse

 Zubereitung:

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-und Unterhitze vor. Fette die Auflaufform mit etwas Olivenöl ein.Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke.Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten rundum goldbraun an. Würze mit Salz, Pfeffer und Paprika,edelsüß. Wasche den Brokkoli, schneide ihn in kleine Röschen und blanchiere ihn 3 Minuten in kochendem Salzwasser. Schrecke ihn danach mit kaltem Wasser ab.Verrühre in einer kleinen Schüssel Sahne, Milch, Speisestärke, Feta (zerbröselt) sowie Oregano und Muskatnuss zu einer cremigen Soße. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.Gib das Hähnchen und den Brokkoli in die vorbereitete Auflaufform und vermenge beide Zutaten leicht miteinander.Übergieße alles gleichmäßig mit der Feta-Sahne-Soße und streue den geriebenen Käse darüber.Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und serviere ihn heiß.