500 g Rosenkohl - geputzt und in Scheiben geschnitten
40 g Butter
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer - aus der Mühle
Zubereitung:
Den Rosenkohl waschen und den Strunk großzügig abschneiden, damit die äußeren Blätter fast von alleine abfallen. Den Rosenkohl in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen, abschütten und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und den Rosenkohl hineingeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ca. 10 Minuten braten.
Dazu schmeckt eine Bratwurst
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