Samstag, 17. Juni 2017

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino


200 g Spaghetti
3 Knoblauchzehen
2 rote Peperoni (scharf) oder bulpiper nach Geschmack
3 EL Olivenöl
50 g Parmesankäse

Spaghetti al dente kochen (8 Minuten)
Knoblauch schälen und würfeln, Peperoni in Ringe schneiden.
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Peperoni darin goldbraun werden lassen.
Spaghetti abschütten, in eine Schüssel geben und den Knoblauch, Peperoni und das Olivenöl über die Spaghetti schütten und vermischen.
Nach Wunsch mit geriebenen Parmesan bestreuen.

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